MAGDALENAS DE PUEBLO

Que tentación, y yo que tendría que estar a dieta siempre, pero bueno de vez en cuando hay que darle gusto al cuerpo.
Estas magdalenas son esponjosas, con un sabor exquisito y facilisimas de hacer.

INGREDIENTES:

-375 g de harina de fuerza ( Mercadona )

-3 huevos

-250 cl. de leche ( puede ser semidesnatada )

-250 cl. de aceite de girasol

-250 g de azucar

-ralladura de un limón

-4 papelitos de gasificante para reposteris ( 4 azules y 4 blancos ) ( Mercadona )

ELABORACION CON THERMOMIX:

Pone a calentar el horno a 220º

Poner la mariposa en las cuchillas.

Echar en el vaso los huevos, el azúcar y la ralladura del limón. Programar 4 minutos a 37º, velocidad 3 y 1/2. Volver a programar 6 minutos a 37º velocidad 3 y 1/2 , durante los 3 primeros se añade el aceite poco a poco sobre la tapadera con el vaso puesto así va entrando despacio, y a continuacion en los 3 minutos restantes se hace lo mismo con la leche.

Añadir los 4 sobres dobles. Programar 1 minuto a 37º velocidad 3 y 1/2.

Añadir la harina tamizada. Programar 1 minutoa a 37º velocidad 3.

Dejar reposar 5 minutos.

Meter los papeles de las magdalenas en los moldes,y llenarlos casi hasta arriba con la mezcla.

Bajar la temperatura del horno a 200º y meter la bandeja a 2ª altura empezando por abajo, dejar 5-8 minutos el horno solo por abajo y después pasar por arriba y por abajo durante otros 15 minutos aproximadamente, siempre vigilandolas.



Un poco más y no puedo hacer ni las fotos.